馬鈴薯淀粉加工廢水處理技術(shù)的缺失，成為多年來(lái)影響馬鈴薯淀粉行業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。經(jīng)過(guò)近十年研究，中科院蘭州化學(xué)物理研究所研究員劉剛及其團(tuán)隊(duì)成功攻克這一難題，開發(fā)出經(jīng)濟(jì)和環(huán)保效益均顯著的成套技術(shù)。

　　馬鈴薯淀粉加工過(guò)程中要排出大量含有蛋白質(zhì)的高濃度工藝水，這些工藝水被當(dāng)作廢水直接排放到江河湖泊中，造成相關(guān)地區(qū)水域富營(yíng)養(yǎng)化、魚蝦死亡等污染事故。

　　為了解決這一技術(shù)難題，劉剛及其研究團(tuán)隊(duì)連續(xù)多年技術(shù)攻關(guān)，成功完成了“馬鈴薯淀粉工藝水提取蛋白高值化利用與廢水達(dá)標(biāo)排放技術(shù)裝備”開發(fā)。

　　據(jù)介紹，這套技術(shù)裝備在甘肅定西、寧夏固原和河北張家口三個(gè)馬鈴薯淀粉企業(yè)得到應(yīng)用，成效顯著。

　　“我們從馬鈴薯淀粉工藝水中分步提取回收小顆粒淀粉、細(xì)纖維和食品級(jí)蛋白后，脫蛋白水的主要污染物即化學(xué)耗氧量COD降低50%左右。按照國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，還不能直接排放，可以作為消毒殺菌后的液體肥料進(jìn)行資源化利用。”劉剛說(shuō)。

　　該團(tuán)隊(duì)連續(xù)4年在定西臨洮進(jìn)行了大水漫灌試驗(yàn)。試驗(yàn)證明，大田沒(méi)有出現(xiàn)燒苗和農(nóng)田污染情況，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯淀粉加工工藝水“零排放”的目標(biāo)，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了節(jié)水、節(jié)肥、改良土壤和農(nóng)作物增產(chǎn)的目標(biāo)。2015年底，劉剛及其團(tuán)隊(duì)?wèi){借該技術(shù)榮獲中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果獎(jiǎng)。

　　通過(guò)新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)和回收蛋白高值化利用等工作，該團(tuán)隊(duì)為相關(guān)設(shè)備加工企業(yè)和馬鈴薯淀粉企業(yè)直接新增效益1.47億元，每天避免2700噸高濃度有機(jī)廢水直接排放造成污染。