日前，新版食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)出爐，并將于今年5月起正式執(zhí)行，新國標(biāo)中，對于食品添加劑的范圍有刪減，對某些添加劑有更嚴(yán)格的要求，但也放寬了部分添加劑的適用范圍。比如說，曾經(jīng)非法的雙氧水成功翻身，將成為合法的食品加工助劑。
        新國標(biāo)實(shí)施后，雙氧水會(huì)獲得“合法身份”

    新版國標(biāo)一方面對于部分食品添加劑要求更加嚴(yán)格，但另一方面對于另外一些添加劑“寬容”了起來。

    新版國標(biāo)中，過氧化氫也就是俗稱的雙氧水作為食品加工助劑進(jìn)入了名單中，而且是可以在各類食品加工過程中使用， 殘留量不需要限定。

    在很多人觀念中，雙氧水是非法添加劑，且用雙氧水浸泡食物是“黑心商家”的慣常做法。

    昨天，科學(xué)松鼠會(huì)成員科普作家“@松鼠云無心”在微博上解釋，雙氧水早在2007版國標(biāo)中，曾是合法的食品加工助劑，這次是“二次上崗”，“雙氧水是一種不穩(wěn)定的強(qiáng)氧化劑，可以用來漂白和消毒等等。它很不穩(wěn)定，在食品加工過程中很容易分解成水和氧氣，在終產(chǎn)品中不會(huì)有功能，也不會(huì)留下有害殘留。”

    有專家表示，添加劑只是食品安全的一個(gè)方面，如果在合法的范圍內(nèi)，不是為了掩蓋劣質(zhì)原料的問題使用適量的添加劑，沒有必要過分敏感。